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東京焼き麺スタンド

西口を出てすぐ、鎌倉通り沿いのお店。カジュアルでおしゃれな内装。焼きそば専門店であることを忘れてしまいます。

看板メニューの“スーパー焼きそば”は、100%北海道産小麦を使用した生麺を使用。ソースは無添加で作り上げたもの。豚肉は、醤油ベースでしっかり下味をつけてから、蒸しています。

目指すは、世界に通じる焼きそば専門店。サブカルチャーの発信地・下北沢は、新しいことを始めるのにはぴったりな場所だと思い、この街を選んだそうです。

 

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by hinokigaigo | 2019-03-25 13:20 | 下北沢の街